Описание
В масле семян чиа содержатся полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 и Омега-3 в идеальном для организма человека соотношении. Состав масла характеризуется высоким содержанием незаменимой жирной кислоты, Альфа-Линолевая Омега-3. Ее содержание в масле достигает 20%, что больше чем в рыбе или других зерновых и семенах. Кислоты Омега-3 не производятся в организме самостоятельно и должны поступать извне. Эти кислоты усиливают процесс метаболизма (обмена) жирорастворимых витаминов, которые являются важнейшими механизмами для клеточного дыхания и энергетического снабжения клеток, слизистых оболочек и нервов.
В масле семян чиа содержатся высокоактивные природные антиоксиданты, такие как кофеиновая и хлорогенная кислоты, мирицетин, кверцитин, кэмпферол и флавонол, которые эффективно защищают организм человека от сердечно-сосудистых заболеваний, астмы, рака легких и желудка. Также защищают клетки от окислительного стресса, свободных радикалов и перекисного окисления липидов, способствуют остановке цепной реакции, которая может вызвать повреждения ДНК.
Микро- и макроэлементы, входящие в состав масла семян чиа, такие как фосфор, кальций, калий, магний, железо, цинк, способствуют улучшению функционирования нервной, кровеносной, эндокринной, иммунной, репродуктивной и пищеварительной систем. Они способствуют здоровью костей, правильному функционированию почек, регулируют уровень жидкости в организме, стабилизируют артериальное давление, улучшают состояние кожи, ногтей и волос.
Содержащиеся в масле семян чиа витамины группы В В1, В2, В3 способствуют улучшению обмена веществ, а также обеспечивают нормальное функционирование сердечно — сосудистой и нервной систем.
Масло семян чиа можно считать уникальным продуктом, поскольку оно активно снижает уровень холестерина в организме человека. Диетологи советуют употреблять масло семян чиа для уменьшения атеросклеротических бляшек в сосудах, нормализации давления (особенно у гипертоников), снижению риска инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний.
